E’ questo il sogno che ci ha portati a proporre un angolo, un rifugio, dove accogliere con calore, con naturalezza, attorno ad un camino, con un buon calice di vino, chi ogni giorno rifugge dai ritmi frenetici dei nostri tempi. In un luogo tutto da scoprire.

Panni. Paesino collocato in bella posizione sui monti più alti del Subappennino dauno ai confini con la Campania e il cui nome sembra derivare da Pan, il dio pagano dei boschi e delle montagne, protettore della pastorizia. Si inerpica sul costone del monte con le sue viuzze che si rincorrono lungo piazzette e scalinate per raggiungere 801 m.

Da quella sommità una lunga passeggiata di forma ovale e di particolare suggestione panoramica avvolge un conglomerato di rocce che i pannesi chiamano Murgia e su cui si erge un muro poderoso, il Castello, rudere orgoglioso di un'antica torre di vedetta, costruito non a caso in posizione strategica per il controllo del collegamento tra la Daunia e l'Irpinia. Il Castello e le sue Murge sono il simbolo del paese, punto di riferimento per incontrarsi, chiacchierare, passeggiare, riposare e ritemprarsi respirando aria assolutamente pura.

La Locanda di Pan alle Murge, è il naturale punto di collegamento tra il centro storico e la passeggiata nella natura.

 

 

Il ristorante...un mondo tutto da gustare!

Struttura rustica dalle linee semplici, muri in pietra, soffitti con travi a vista,tetti spioventi, ambienti di forme armoniose vi accoglieranno in modo caldo e piacevole introducendovi nel delicato e gustoso mondo della nostra cucina del territorio. Salsicce di cinghiale e di maiale nero, caciocavalli e latticini di produzione locale, fagioli e cicatill”, “richitell”, “pezzell’e bieta”, “laganell”, soffritto di maiale, ”ciambotta”, cosciotto di agnello e “turcinill”…. costituiscono solo un primo assaggio della nostra cucina, che con passione, sacrificio e dedizione, intende conservare il “sapore della memoria”. Alcuni piatti tipici: i famosi troccoli; pezzelle e bieta, gli strascinati; il pancotto; il pignato grasso; l’agnello; i turcinill'; funghi prataioli, cardarelli e prugnoli; “L’u’grane cuotte” e per finire il “Carteddate”, un dolce tipico realizzato con miele e vino seguito da un corroborante ed originale digestivo della casa.

 

 

nome


 

  Via Castello a Levante snc - 71020 Panni (FG)

Cell.3296462907 - Cell.3491750146 -Tel.0881965030 - Tel.0881965523

 lalocandadipan.info@gmail.com

Login   |   Register
 
Copyright (c) 2000-2006   |  DotNetNuke  |  Terms Of Use  |  Privacy Statement Monday, August 29, 2016